O Conselho de Ensino e Graduação (CEG) é presidido pelo Pró-Reitor de Graduação, sendo composto por 17 Conselheiros Representantes, sendo:
- 12 Representantes dos Centros: 02 professores de cada Centro (CT, CCMN, CCS, CLA, CCJE, e CFCH);
- 03 Representantes do Corpo Discente;
- 01 Representante dos Func. Técnicos-Adm;
- 01 Representante dos Antigos Alunos;
Todos os Conselheiros são eleitos pelos seus pares e têm um Suplente.